Rekord

The Terrible Children, Halal Francuska gastronomia

Od pi臋ciu lat ta ogromna waga francuskiej gastronomii halal zmieni艂a si臋 w organizuj膮cego wesela, przyj臋cia i gal臋 z towarzyszeniem dla setek go艣ci.

Od restauracji do firmy cateringowej

To w 2007 roku Kamel Saidi po艂膮czy艂 si艂y z bratem Okropne dzieci, restauracja 艂膮cz膮ca francusk膮 gastronomi臋 i produkty halal w 11. dzielnicy Pary偶a. Pomys艂 zrodzi艂 si臋 z frustracji spowodowanej brakiem mo偶liwo艣ci jedzenia kuchni francuskiej z powodu jego przekona艅 religijnych. Trzy lata po otwarciu, sukces jest na spotkaniu, a drugi zak艂ad narodzi艂 si臋 w 2010 roku w 12. dzielnicy Pary偶a. Uwiedzeni klienci 偶膮daj膮 karty na prywatne imprezy. W 2012 roku dwaj bracia zamkn臋li pierwsz膮 restauracj臋, aby naby膰 laboratorium w Montreuil i opracowa膰 cz臋艣膰 gastronomiczn膮. "Sprawiamy, 偶e punktem honoru jest to, 偶e wszystko jest domowej roboty, mówi Kamel Saidi. Obecny szef kuchni dostosowa艂 si臋 do kuchni dawniej oferowanej w naszych restauracjach i pozna艂 przepisy kulinarne. Du偶o pracujemy dzi臋ki ustnie. Marka Okropne dzieci jest ju偶 znana i rozpoznawana w艣ród klientów, którzy jedz膮 halal. "

Mieszana klientela dla 7 na 10 ma艂偶e艅stw

G艂ówna dzia艂alno艣膰 firmy: wesela (80%), imprezy firmowe, ale tak偶e gal臋 zrzeszaj膮c膮 (20%). "7 ma艂偶e艅stw na 10, które organizujemy, jest mieszanych, kontynuuje mened偶er. Nasi klienci s膮 przyci膮gni臋ci faktem, 偶e mog膮 miesza膰 tradycyjne francuskie potrawy z poszanowaniem ich religijnych przekona艅. " Posiedzenia lub bufet, kolacja lub kolacja koktajlowa, ró偶ne oferty s膮 oferowane z szerokim wyborem przystawek, da艅, dodatków i deserów. Za 55 euro na osob臋 (w przeliczeniu na 100 osób) wliczone s膮 zastawa sto艂owa, napoje i personel. "Jedynym ograniczeniem jest to, 偶e nie oferujemy alkoholu. Mobilizujemy serwer dla 30 osób i kamerdynera w celu koordynacji zespo艂u. Wszystko jest przygotowane w naszym laboratorium, a kucharz jest obecny na miejscu ustawi膰 talerze ", Menu dla dzieci, talerz serów, ciasto, kulinarne animacje, wiele opcji do dekorowania oferty Okropne dzieci.

Od prognozy do odbioru

Wsparcie jest podzielone na kilka etapów. "Klient przesy艂a nam zapytanie za po艣rednictwem formularza na naszej stronie internetowej, a my przygotowujemy ofert臋 drog膮 elektroniczn膮 przed potencjalnym telefonem zwrotnym, szczegó艂y Kamel Saidi. Nast臋pnie organizowane jest spotkanie fizyczne w celu ustalenia szczegó艂ów us艂ugi przed degustacj膮 w celu wyboru menu. Wreszcie, umowa jest podpisana z pierwsz膮 wp艂acon膮 wp艂at膮. Nasi klienci maj膮 wtedy do dziesi臋ciu dni przed wydarzeniem potwierdzenie liczby go艣ci. " Logicznie rzecz bior膮c, sezon zimowy po艣wi臋cony jest przygotowaniom w gór臋 rzeki, a lato sprzyja samo w sobie, w promieniu 200 kilometrów wokó艂 Pary偶a.

Z ich sukcesem, Okropne dzieci planuj膮 przenie艣膰 si臋, aby rozbudowa膰 swoj膮 siedzib臋 pi臋膰 lat po rozpocz臋ciu dzia艂alno艣ci cateringowej.

kontakt

Okropne dzieci

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[email protected]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Obejrzyj wideo: Zakaz Burki

Popularne Wiadomo艣ci

Kategoria Rekord, Nast臋pny Artyku艂

Ker Moor Hotel Preference: z widokiem na morze
Rekord

Ker Moor Hotel Preference: z widokiem na morze

Od prawie dwudziestu lat Jean-Luc Landel sprawi艂, 偶e biznes hotelowy to jego ulubiony obszar. Jest zatem bardzo naturalne, gdy dowiedzia艂 si臋 o sprzeda偶y Hotelu Ker Moor Pr茅f茅rence w 2007 r., 呕e wykorzystuje mo偶liwo艣膰 wznowienia zarz膮dzania z 偶on膮. Odzysku, kt贸ry szybko odni贸s艂 sukces od pi臋ciu lat, w 2012 r. Ker Moor Pr茅f茅rence ma dodatkow膮 gwiazd臋.
Czytaj Wi臋cej
Ma茂ika, smaki z Wybrze偶a Ko艣ci S艂oniowej
Rekord

Ma茂ika, smaki z Wybrze偶a Ko艣ci S艂oniowej

Otwarta w marcu afryka艅ska restauracja Ma茂mika mie艣ci si臋 w starym domu na jednym pi臋trze. Wszystkie zosta艂y odnowione, aby nada膰 kolorytowi i wyrazisto艣ci. Na wy偶szym pi臋trze, wygodnie umeblowany du偶y st贸艂, kt贸ry mo偶e pomie艣ci膰 do 16 os贸b, sofy, stolik kawowy i prywatn膮 toalet臋, mo偶na sprywatyzowa膰.
Czytaj Wi臋cej
Niezwyk艂a tablica: miejski futurystyczny sport
Rekord

Niezwyk艂a tablica: miejski futurystyczny sport

Wymy艣lne odkrycie, nowe emocje, hoverboard da ci poczucie lewitacji. Staje si臋 to mo偶liwe dzi臋ki Zarz膮dowi Insolites. Ta wypo偶yczalnia oferuje osobom i profesjonalistom mo偶liwo艣膰 bezpiecznego prze膰wiczenia tego nowego hobby dla wszystkich. Na plac zabaw wybra艂a brzeg Sekwany zar贸wno pod wzgl臋dem dost臋pno艣ci, jak i turystycznej.
Czytaj Wi臋cej