Namiętni i kreatywni, Julien Cliquet i Nina Muller towarzyszą osobom indywidualnym i profesjonalistom w organizacji ich wydarzeń w Luksemburgu i sąsiednich francuskich departamentach, oferując im usługi cateringowe dostosowane do indywidualnych potrzeb.
Elegancja i know-how przede wszystkim
W 2016 roku Julien Cliquet postanawia podjąć dużą turę i powrócić do swojej pierwszej miłości. Tworzy własną firmę i staje się zakładem żywienia. Dla tego, który w tej dziedzinie pracował ponad dziesięć lat, "To nie jest praca, ale pasja" ! Jego żona, Nina Muller, była studentka prawa, postanawia śledzić go w tej nowej przygodzie. Razem tworzą Julien Cliquet Catering. "Lubimy grać w kartę różnicy i elegancji", mówi Julien Cliquet.
Usługa szyta na miarę
Składający się z zespołu dziesięciu osób, w tym szefa kuchni Jean-Jacques'a Ravelli, Maison Cliquet oferuje usługi dostosowane do potrzeb swoich klientów. Szef kuchni, przyjęcie weselne lub korporacyjny koktajl: Duet projektuje wyjątkowe imprezy. W międzyczasie szef kuchni lubi opracowywać gastronomiczne i innowacyjne dania zgodnie z życzeniami swoich klientów. W poszukiwaniu doskonałości Julien Cliquet i Nina Muller są obecni na wszystkich imprezach i zwracają szczególną uwagę na każdy szczegół.
Przyjemność dla uczniów, rozkosz dla kubków smakowych
Ponieważ jakość i smak są niezbędne, Jean-Jacques Ravelli gotuje tylko produkty sezonowe, często lokalne. Naczynia, przygotowane przez szefa kuchni, oferują pokaz wizualny przed degustacją. Menu świąteczne, kuszące i obiecujące, oferuje między innymi przegrzebki z zatoki Saint-Brieuc w towarzystwie dyniowego risotto, puszki Challans z puree ze słodkich ziemniaków i foie gras lub nawet czarny las "The Cherry".
Audacious, La Maison Cliquet nie brakuje wyobraźni, aby tworzyć wydarzenia dostosowane do potrzeb i gotować sztukę, która budzi zmysły.
