R├│wnowaga

Brokuły: przeciwrakowy sojusznik

Pochodz─ůcy z W┼éoch ten kuzyn kapusty jest pe┼éen przeciwutleniaczy i przeciwnowotworowych. Aby w┼é─ůczy─ç menu bez wahania.

Koncentrat witamin. Pod jego pi─Öknymi zielonymi p─Öczkami jest o wiele wi─Öcej witaminy C ni┼╝ w pomara┼äczy! Lekka jak piórko (oko┼éo 30 kcal / 100g), to krzy┼╝owych jest p─Ökni─Öcie z antyoksydacyjnej prowitaminy A i witaminy B9, wa┼╝nej dla odnowy komórkowej, zw┼éaszcza u kobiet w ci─ů┼╝y. Chroni równie┼╝ przed chorobami uk┼éadu kr─ů┼╝enia. Jeden ze specyficznych sk┼éadników - kaempferol - faktycznie obni┼╝a poziom homocysteiny we krwi. Gdy jest zbyt wysoka, ryzyko zawa┼éu serca wzrasta.

Tarcza dla oczu. Jego bogactwo karotenoidów, zw┼éaszcza luteiny i zeaksantyny, spowalnia starzenie si─Ö oczu. Neutralizuj─ů niebieskie ┼Ťwiat┼éo atakuj─ůce siatkówk─Ö * i przeciwdzia┼éaj─ů szkodliwym dzia┼éaniom wolnych rodników na ró┼╝ne struktury oka. Ochrona przed za─çm─ů i zwi─ůzane z wiekiem zwyrodnienie plamki ┼╝ó┼étej (AMD), g┼éówna przyczyna s┼éabego widzenia w krajach uprzemys┼éowionych.
* Badanie AREDS, Journal of American Medical Association, maj 2013.

Wybierz to dobrze. Preferuj zakup w primeur i wybierz broku┼éy, których bukiety s─ů napi─Öte, a kwiaty nadal zamkni─Öte. Aby cieszy─ç si─Ö korzy┼Ťciami zdrowotnymi, musi by─ç szybko zu┼╝yty, poniewa┼╝ traci ponad 40% swoich przeciwutleniaczy podczas przechowywania przez kilka dni w lodówce. A je┼Ťli kupisz to zamro┼╝one, jego aktywno┼Ť─ç przeciwnowotworowa mo┼╝e zosta─ç zmniejszona o po┼éow─Ö.

Jeden z najlepszych leków przeciwnowotworowych. ´╗┐, Spo┼╝ywany regularnie, pomaga zmniejszy─ç wyst─Öpowanie raka dzi─Öki wysokiej zawarto┼Ťci glukozynolanów. Zwi─ůzki te hamuj─ů proliferacj─Ö komórek nowotworowych, zw┼éaszcza w p─Öcherzu, p┼éucach, piersi i prostacie. ÔÇ×Glukozynolanów przyspieszaj─ů wydalanie z organizmu substancji rakotwórczych, takich jak benzen, który mo┼╝e zapobiec uszkodzeniuÔÇŁ, mówi dietetyk Veronique Liegeois, autor My przeciwnowotworowej diecie (red. Solar). Ale uwa┼╝aj na metod─Ö gotowania: te substancje ochronne uciekaj─ů do wrz─ůcej wody. Lepiej gotowa─ç broku┼éy z par─ů lub patelni─ů.

Kto powiedzia┼é, ┼╝e broku┼éy nie s─ů seksowne? Czas umie┼Ťci─ç troch─Ö zieleni na talerzu, dla twojego dobrego samopoczucia. Dla tych, którzy wci─ů┼╝ w─ůtpi─ů, przygotowali┼Ťmy dla was wszystkie dobre powody, aby konsumowa─ç to ro┼Ťlinne ┼║ród┼éo wielu korzy┼Ťci zdrowotnych. Przeciwnowotworowe, przeciwutleniaj─ůce, dobre dla serca i t─Ötnic, jest niezb─Ödnym sojusznikiem naszych zrównowa┼╝onych menu. I aby upro┼Ťci─ç swoje ┼╝ycie, oto dwa smaczne przepisy do spróbowania!

Sałatka z brokułami

Umyj i pokrój surowe bukiety w bardzo cienkie paski. Dodaj kilka kostek ciep┼éego w─Ödzonego tofu, ma┼éej posiekanej czerwonej cebuli
i niektóre j─ůdra orzecha w┼éoskiego. Doprawi─ç sol─ů i pieprzem, nast─Öpnie skropi─ç oliw─ů z oliwek, sokiem z cytryny i 2 ┼éy┼╝ki. do s. Jogurt z owsa.

Brokuły smażone z czosnkiem

Zmia┼╝d┼╝ czosnek i podgrzej wok przy pomocy 1 ┼éy┼╝ki. do s. z oliwy z oliwek. Dodaj broku┼éy, ró┼╝yczki i czosnek, sma┼╝ przez 2 min. Dopraw sol─ů i pieprzem, a nast─Öpnie usu┼ä wok z ognia i dodaj 3 krople oleju sezamowego. Podawa─ç do ryb lub drobiu.

Aby przeczyta─ç

Owoce i warzywa, przestańcie dyskryminować!
Jakie owoce i warzywa s─ů najbardziej bogate w pestycydy?
10 pokarmów zwalczaj─ůcych stan zapalny

10 owoców do uzupe┼énienia przeciwutleniaczami

Obejrzyj wideo: Jak ugotować brokuły?

Popularne Wiadomo┼Ťci

Kategoria Równowaga, Następny Artykuł

10 wskaz├│wek, jak pokona─ç smutek
R├│wnowaga

10 wskaz├│wek, jak pokona─ç smutek

┼╗a┼éoba mo┼╝e by─ç szczeg├│lnie trudna. Aby przezwyci─Ö┼╝y─ç to wydarzenie, kt├│re jest niestety cz─Ö┼Ťci─ů ┼╝ycia, konieczne jest przede wszystkim zapewnienie czasu. Musimy zaakceptowa─ç b├│l, aby i┼Ť─ç do przodu. Jest to okres przerywany smutkiem, nieporozumieniami i pytaniami. Wiele emocji przeszywa pozostawiaj─ůc miejsce na ogromne zamieszanie.
Czytaj Wi─Öcej
Jak rozpozna─ç toksycznych ludzi?
R├│wnowaga

Jak rozpozna─ç toksycznych ludzi?

W ostatnich latach wiele m├│wiono o narcystycznych zbocze┼äcach i manipulatorach. W swojej ksi─ů┼╝ce "Be Solar!" (1), Ariane Bilheran wychodzi daleko poza nas, aby pom├│c nam dostrzec toksyczne osobowo┼Ťci, kt├│re nas otaczaj─ů. Wiesz, ci, kt├│rzy pompuj─ů nam ca┼é─ů nasz─ů energi─Ö, kt├│rzy zazdro┼Ťcili lub wci─ůgn─Öli nas w swoje ruminacje.
Czytaj Wi─Öcej
Medytacja: wybacz, mo┼╝na si─Ö nauczy─ç!
R├│wnowaga

Medytacja: wybacz, mo┼╝na si─Ö nauczy─ç!

Przebacz jego ojcu, matce, rodze┼ästwu. Wybacz przyjacielowi, koledze ... Oczywi┼Ťcie nie jest to ┼éatwe. Oczywi┼Ťcie mo┼╝e nawet wydawa─ç si─Ö niewyobra┼╝alne, gdy szkody zosta┼éy zrobione i rana si─Ö pog┼é─Öbia, a nie gojenie. Ale mimo wszystko: zachowa─ç uraz─Ö, regularnie oddycha─ç w─Öglami, aby utrzyma─ç gniew, reaktywowa─ç z┼é─ů pami─Ö─ç, reinterpretuj─ůc j─ů we wszystkich kierunkach, czy nie powoduje ona czego┼Ť w rodzaju drugiego zdania?
Czytaj Wi─Öcej
Top 10 perełek tacy
R├│wnowaga

Top 10 perełek tacy

"Nazywamy zwolennik├│w genera┼éa de Gaulle'a, Gal├│w", "fala upa┼é├│w jest by─ç mo┼╝e rozwi─ůzaniem problemu emerytalnego", "Jacques Chirac powiedzia┼é, ┼╝e poprzedni rz─ůd by┼é ┼Ťrodkiem przeczyszczaj─ůcym w post─Öpowaniu pa┼ästwa "," Biseksuali┼Ťci s─ů nazywani tymi, kt├│rzy rozmna┼╝aj─ů si─Ö dwa razy w roku "," Na pocz─ůtku oddaliby┼Ťmy Hitlerowi dobrego boga bez profesji "... Naprawd─Ö nie ma potrzeby m├│wi─ç, per┼éy tacy, my nie nigdy nie m─Öczy si─Ö!
Czytaj Wi─Öcej