R├│wnowaga

Miso, eliksir zdrowia

Jest niejasno znana zupa o tej samej nazwie, ale ma┼éa po┼╝ywienie, a jeszcze pradawne. Jakie s─ů korzy┼Ťci zdrowotne wynikaj─ůce z tego japo┼äskiego dania?

Rzeczywiste korzy┼Ťci dla uk┼éadu trawiennego

Miso to ciasto fermentowane, wyprodukowane z ziaren soi, soli, fermentu, j─Öczmienia lub ry┼╝u. Jego podwójna fermentacja, której czas trwania zmienia si─Ö od kilku tygodni do trzech lat, zgodnie z metodami, nadaje mu ciemny kolor. Proces ten rozwinie smaki, ale tak┼╝e produkcj─Ö kwasu mlekowego, korzystnego dla flory jelitowej. Dzi─Öki temu poprawia si─Ö tranzyt i trawienie. W miar─Ö post─Öpu fermentacji obecne bakterie i dro┼╝d┼╝e rozk┼éadaj─ů zbo┼╝a i ziarna soi, które tworz─ů pocz─ůtkowe ciasto na cukry, kwasy t┼éuszczowe i proste aminokwasy, które s─ů wysoce przyswajalne, co powoduje mniej wzd─Öcia u wra┼╝liwych ludzi.

Wzmacniacz smaku, który zmienia sól

Miso jest u┼╝ywany jako przyprawa lub jako baza dla azjatyckich sosów i zup, a jej smaki (uwydatnione przez czas trwania fermentacji) s─ů o wiele bardziej oryginalne i smaczniejsze ni┼╝ klasyczna sól kuchenna, któr─ů mo┼╝na zast─ůpi─ç. Korzy┼Ť─ç, my wykorzystujemy jej inne aktywa, które nie maj─ů soli, ale my zajmiemy si─Ö konsumpcj─ů z umiarem.

Białka i witaminy

Wysoko skoncentrowany w bia┼ékach ro┼Ťlinnych o doskona┼éej jako┼Ťci dzi─Öki zawartym w nim ro┼Ťlinom str─ůczkowym, bardzo strawnym, ale tak┼╝e bardziej bio-dost─Öpnym (dzi─Öki fermentacji), miso zawiera równie┼╝ witaminy z grupy B, zaanga┼╝owane w procesy produkcji energii. jest tak┼╝e cenny dla prawid┼éowego funkcjonowania uk┼éadu nerwowego. Jest spo┼╝ywany w ma┼éych ilo┼Ťciach, ale stanowi znaczn─ů premi─Ö, gdy spo┼╝ycie jest regularne.

Obowi─ůzkowa w chi┼äskiej diecie

S┼éony i s┼éodki, miso jest uwa┼╝any za pokarm "yin" i odpowiada narz─ůdom, nerkom, p─Öcherzowi, ┼╝o┼é─ůdkowi i ┼Ťledzionie. Uwa┼╝a si─Ö, aby z┼éagodzi─ç "stagnacje", usun─ů─ç blokady i zapewni─ç ciep┼é─ů energi─Ö, szczególnie mile widziane w miesi─ůcach zimowych.

wpływy

Miso-toniczna zupa

Przynie┼Ť 30-35 cl wody do wrzenia. W du┼╝ej misce wlej ┼éy┼╝eczk─Ö pasty miso, dodaj wod─Ö podczas mieszania. Dodaj pokrojon─ů zielon─ů cebul─Ö, ma┼é─ů gar┼Ť─ç m┼éodych li┼Ťci szpinaku, posiekany shiitake, kawa┼éek tartego imbiru i sok z po┼éowy cytryny.

Miso-naigrette

Rozcie┼äcz ┼éy┼╝eczk─Ö miso dwiema ┼éy┼╝eczkami wody i dwiema ┼éy┼╝kami octu jab┼ékowego. Dodaj trzy ┼éy┼╝ki oliwy z oliwek, zemulguj i dodaj gar┼Ť─ç posiekanej ┼Ťwie┼╝ej kolendry.

Obejrzyj wideo: Te Pestki Sprawia się Twoja Waga Poleci W Dół Na Ogólne Życie Poprawi Się

Popularne Wiadomo┼Ťci

Kategoria Równowaga, Następny Artykuł

Horoskop od 15 listopada do 15 grudnia
R├│wnowaga

Horoskop od 15 listopada do 15 grudnia

Trendy miesi─ůca: Witamy: intensywno┼Ť─ç Saturna w Skorpionie, co powoduje, ┼╝e chcesz zmieni─ç wszystko w swoim ┼╝yciu. Jowisz przynosi pozytywny impuls potrzebny do podj─Öcia dzia┼éa┼ä. Jeste┼Ť zorganizowany i praktyczny. Przygotuj si─Ö: rozwi─ůzuj problemy rodzinne, poniewa┼╝ Lilith in Cancer pozwala widzie─ç wyra┼║nie i dzia┼éa─ç natychmiast.
Czytaj Wi─Öcej
P┼ée─ç: podnie┼Ť temperatur─Ö
R├│wnowaga

P┼ée─ç: podnie┼Ť temperatur─Ö

Zapomnia┼ée┼Ť, wy┼Ťcig do przyjemno┼Ťci? "Orgazm jest kr├│tki i intensywny, ale inne przyjemno┼Ťci s─ů tego warte, a jedno nie przeszkadza drugim, wr─Öcz przeciwnie", twierdzi dr Gerard Leleu 2, seksuolog i autor ksi─ů┼╝ki 7 e ciel, opublikowane przez Quotidien Malin. Emocje buduj─ů Zamiast skupia─ç si─Ö wy┼é─ůcznie na fajerwerkach, w┼é─ůczamy knoty i rozkoszujemy si─Ö temperatur─ů, kt├│ra ro┼Ťnie stopniowo, a┼╝ klimat stanie si─Ö wybuchowy.
Czytaj Wi─Öcej